要看到贾家一家都崇拜他敬佩他的画面，尤其是贾煖煖。
他已经在想象他为悦好客栈想出了旺场的好点子，贾煖煖用爱慕的眼神仰望着他的画面，这画面已经令他心神驰往了。
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某日。
车水马龙的街道。
“老板，来碗豆腐花。”
“好叻，客官请坐，豆腐花马上就来！”
金衍一副百般无聊的姿态在街道闲逛，走累了就随便找了家豆腐花档歇息，因为客栈没什么生意，又正好到他休假的日子，他干脆就放空自己出来走走，他其实是想另外找家酒楼吃肉的，这两天吃那些斋菜寡淡无味，但工钱还没发，他只能买一碗甜豆腐花解解馋。
他都不知道为什么居然会那么积极去想拯救悦好客栈的计划，是为了不再只吃斋吗……
吃碗豆腐花让自己冷静下吧。
豆腐花端上后，金衍就拿起汤匙慢条斯理地品尝起来，吃了大概有半碗后，他旁边的那张桌来了两个新客人点了两碗豆腐花，其中一人手中还提着竹鸡笼，笼子里的鸡被绳子绑住了双脚，他盯着那只鸡想到了一堆鸡肉料理，忍不住咽了口唾液。
都怪那只抠门的铁公鸡，害得他这两天完全没半点肉吃，居然会沦落到对只鸡垂涎欲滴，等他成了皇帝一定要好好折磨那铁公鸡，叫他生不如死！
“大伯，你也太客气了，来坐坐就好了，居然还带了清水走地鸡来，一听到有清水走地鸡，我口水都流出来了！”
“哈哈，我就知道你会爱吃，特地从六婶那边买了一只过来，你自从娶了媳妇离开清水到镇上打工，都没吃过走地鸡了吧？”
“就是，镇上的都是饲料鸡来的，饲料鸡的肉质跟口感比起走地鸡始终是比不上的，就连最出名的悦好客栈的招牌菜桔皮鸡还有最近新开的那家百香楼的招牌葱油鸡，用的鸡都不是靓鸡来的，我一吃就吃出来了！”
金衍听着这两人的对话，再看看那人放在地上的鸡，那鸡笼里的鸡时不时就扇动翅膀震动整个鸡笼，看着这鸡没客栈厨房养的那些鸡好看，可能是因为这几天没吃半点荤腥下肚，令他对鸡格外上心，于是上前去礼貌地朝两人拱手礼，“打扰二位了。”
其中看着较为年长的男子问道：“你是？”
“在下是做食肆生意的，方才听到二位在说走地鸡，想请教一下什么是走地鸡？”