力摊平，随后盖上模具等待即可。
为了能让蛋卷尽快成型，她直接开了最大火力，一分钟翻一面又继续等待一分钟，就将模具打开，趁热用筷子将蛋卷皮卷起。整个过程她做的行云流水，让人完全看不出来她其实是第一次做。
一旁仔细观察李欣瑶一举一动的安利留卡斯或许是看出来了，但并不确定，毕竟他也没有做过华夏糕点，不知道她做的对不对。但料理的过程是相似的，在看到她摊面糊时用的大火，他就感觉成品到最后怕是要焦了。
而看到一个个被筷子卷出来的蛋卷时，安利留卡斯的猜想就得到了认证，每一个蛋卷的颜色都很深，已经接近于焦黑的状态了。不光是安利看了出来，其他人都看了出来，都对李欣瑶投去了奇怪的目光。他们不明白对方为什么要这么做，但空气中弥漫的香味告诉了他们答案，这道糕点无疑是非常成功的。
在模具被打开，第一个蛋卷皮出现的那一刻，浓郁的香气就从小小的皮中散发了出去，还隐隐有向教室外散去的趋势。