山长正色道：“老夫只知道富贵人家冬日里会采了冰块放入冰窖悉心保存，直到夏日里用。”
“即便这样也会损失大半冰块，赵丫头又是如何在这炎炎夏日里制冰的？”
“这就是我今日前来的目的，先生可感兴趣？”
山长若有所思：“丫头你说的可是真的？”
“当然，否则我在南市场卖冰饮的名声也不会传得那么快。”
“若先生能给我足够的时间和材料，我现在就可以制出来。只是此时日头升起来了，天有些热，也许效果不是太好。”赵知暖今日特地带了硝石来以便展示。
“无妨！只要能让水凉一些也算是成了。”山长捋着胡须郑重道。
赵知暖便随着侍从去了厨房，捣鼓了半天，制出了一罐子冰水混合物拎到山长面前。
他捏起一小片冰晶，仔细看了许久，双眼放光：“果然结冰了！”
他看着赵知暖：“丫头，如此稀奇之事，你为何找上老夫？老夫只是一个开书院的老头啊。”
赵知暖笑了笑，将昨日的事情说了：“小女无意中知道这方子，如今却招人嫉妒惹来祸事。”
“先生德高望重，实力雄厚，这方子在您手中不仅安全，更能借先生之手带来更大利润。”
在商言商，这方子就算是给县令大人白白送去，都不一定能永决后患。
山长身后的王氏一族，生意遍布江南各行各业，这幕后黑手肯定会有所忌惮。
“呵呵！没想到赵丫头小小年纪，就能如此看清利害关系。”山长听了这话笑呵呵道，“如此，老夫便与你做了这门生意。”
“丫头开个价吧！”
“一百两，先生觉得如何？”赵知暖想到之前卖出去的凉皮儿方子，便将价格翻了十倍。
想着这个数山长应该还是能接受的吧！
“老夫若愿意将这个价提到一千两银子，但要求以后只能老夫及王氏一族使用，连你也不能再用，你可愿意？”
“不愿，我宁愿将这方子只卖一百两，也想要保留自己用冰的权利。”赵知暖果断摇头。
“为何？”山长也不生气，而是笑着问道，“这可是差了九百两银子呢。”
“丫头不若用这些银子买下一个铺面，也免得到冬日里还在露天受冻。”
“这方子若是能卖一百两，就算是买不下铺面也可以租一个。”赵知暖心中暗道老狐狸，脸上却笑得更灿烂了。
“可这制冰方子是小女安身立命的方法之一呢，先生又怎么能忍心夺走呢？”
山长看着赵知暖一脸哀怨，哈哈大笑起来：“丫头不贪心，是个会做生意的。”
“好，那老夫就花五百两买你这方子，以后只有王氏一族和丫头可以用，如何？”
赵知暖：五..五百两？？？
回想起一个多月前，她在为十两外债而发愁，可现在竟然将有五百两的银子摆在她面前！
这泼天的富贵终于落到她头上了！
赵知暖喜不自胜：“多谢先生赏识，那我将凉皮儿、凉粉儿和薄荷茶的方子也一并赠送给先生吧，先生可别告诉别人啊。”
“哈哈！好，好，那老夫就不用跑南市场了。”
而后便与山长签了契书，又将制冰等方子写下，交给山长。
还手把手教了阿砚怎么制冰，交代了注意事项。
折腾了半日，山长亲自将赵知暖送到门口：“丫头以后若还有什么新方子，还可以考虑卖给老夫，老夫一定给丫头一个实惠价。”
赵知暖点点头：“先生放心，我若是有想卖的方子，第一个考虑的肯定是卖给先生。”
直到走到熙熙攘攘的大街上，