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卤水点豆腐 (4 / 4)

就说自己是老骨头。”

说笑的功夫他把活儿都干了,豆渣过滤的干干净净。

赵梦成又把豆浆倒进锅里头烧开,这时候他得在旁边盯着,一开就得掀盖,不然豆浆全冒泡泡出来就浪费了。

他显然没经验,看着锅里冒烟气没反应过来,幸好只冒出来一点。

赵茂直愣着脖子往里头看,见还是白色的豆浆顿时失望:“咋还是豆浆,就这么吃吗?”

“这跟镇上卖的豆浆一样吧?”王明也奇怪起来。

镇上也有卖豆浆的,这东西价格贱卖不出高价,赵梦成要想靠着挣钱的话恐怕很难。

赵梦成挑眉笑了:“都睁大眼睛看着,我要变戏法了。”

先把豆浆打到木桶里,这一次他分成了两个木桶,每个桶留足了空余。

转身打开橱柜拿出一碗卤水,传统的卤水是海水沉淀后的水,或者直接用石膏来点豆腐,前者弄不到,后者又太贵,赵梦成只能另辟蹊径。

手中这碗卤水是用食盐和醋调配出来的,能起到跟传统卤水一样的效果,并且相比起石膏口味更好。

屋内三个孩子,一个大人都瞪大眼睛,看着赵梦成的动作。

下一刻,奇迹发生。

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