，能在最大可能上利用最有显得食材让最多的人都有饭吃。
何淼现在面临的情况，其实跟历史上的逃荒差不多，核心都是没粮食。
供给囚徒工的粮食他看了，除了豆子就是粟米筛出来的糠，工师工匠工徒们吃得要好一些，是舂米的时候剩下的粝米，也就是糙米。
糙米还有加工的必要，糠能做啥？
而且他也不能克扣【工】这一阶层的食物给其他人，秦朝的工匠制度很完善，但也有秦朝严法的痕迹，如果做出来的件或者工程背叛不合格，他们就要赔钱。
哪个都是地里的小白菜，可怜兮兮的。
何淼今天特地做了更多的汤，让那些羡慕采石场囚徒工有凉皮吃的技术人才过来一起吃。
只不过这么些当然兼顾不到整个骊山的人员，其他人员还要等他教的学生们出师之后才能吃上。
也不是何淼偏心，采石场是整个骊山园伤亡最大的一个地方，而且在这边服役的，最多一半是犯了杀人罪劫盗罪的，剩下的按罪名严重程度，有连坐而来的还有盗采桑叶、看见盗贼没有主动制止等等。
这部分人被直播间的网友们统称为倒霉蛋。
而根据古代组教授们科普，犯了这部分秦律的人还有被判筑城舂米的，男为城旦女为舂，也就是城旦舂。
经考据，城旦舂分为斩黥等五刑，劳作强度未必比骊山采石场更轻松。
至少在采石场上还有一些本性不驯的大盗时不时捣乱。
总之不管怎么说，何淼在骊山这些天的直播让大家深刻的意识到一个残酷的现实，在秦朝，阶级之隔犹如天堑。
从上一层阶级上跌落下来的人，便立即与他们成为了不同物种。
普通人命如蝼蚁，不是夸张的修辞而是写实。
每当此时，何淼都庆幸是穿到了始皇大大身边，否则后果不敢想象。
李韬根本不知道他只是问一问锅里的汤，何淼就想了这么多，接着道：“什么是胡辣－－－汤？”
何淼想都没想，“就是加很多乱七八糟的菜胡乱搅和的汤。”
李韬没敢说，你说的汤跟我们说的汤好像很不一样，而且一点都不好喝。
英布端着一个木盆走到两人身边，李韬看到木盆里白色的浆水，眼睛一亮：“今天还有凉皮？”
“不做凉皮，”何淼将木盆双手捧起来，抱到锅边，“这是从面粉里面洗出来的淀粉，它有让汤水粘稠的效果。”
其实也可以直接搅疙瘩，做成河南另一特色美食疙瘩汤。
不过何淼喜欢吃胡辣汤里面的面筋，就这么做了。
“面筋拽里面了吗？”何淼问。
对面看锅的江莼说道：“拽过了。”
用木勺舀出来汤水给何淼看。
才醒来进入直播间的网友：【虽然淼淼你现在非常有老师范，但你简直暴殄天物，竟然让江莼做拽面筋的活儿，做就做了，你竟然不留在这里直播江莼拽面筋。】
【得了，司马欣薅野菜也很有看头。】
【没有江莼这边有美感啊，江莼这样的美男子站在锅边拽面筋，锅里腾腾的雾气将他的面容打湿，汗水涔涔却容色依旧，那就是“露湿何郎试汤饼”的意境啊。】（2）
【什么意思，我是土狗听不懂。】
【是说他想当魏明帝。传说中何宴是三国的美男子，白得好像是特地敷了粉一样，魏明帝曹叡想看看他是真的白还是爱美故意给自己擦白的，就在大夏天请他吃热汤面，热了人家一身汗，何宴拿帕子擦擦脸还是那么白，就是天生丽质。后来便有了何郎傅粉的典故，前面那家伙是说想看看江莼有没有化妆。】
【哈哈哈哈，古代的人好有趣啊。】