后直接摁在杀猪凳上,甚至都不用拿绳子绑着,拿来一把杀猪刀,利索地朝猪脖子捅进去。
可谓是一刀毙命,猪甚至没有挣扎、没有嚎叫,全程安静无声。
像是在演什么默剧似的。
他们以往哪里见过这么杀猪的,看着就觉得简单极了,有种他们也会了的错觉。
屠老大则拿着桶去接猪血。
这猪杀得快,因她的动作利索,猪也感受不到什么痛苦就毙命,算是给它一个痛快。
听说这杀猪时,猪死得越安逸,这肉质也越好。
有些技术不好的,杀猪杀到一半,这猪还没死,那血飙得到处都是,猪也嚎叫得凄惨,甚至血液逆流,那猪肉也腥臊不已。
所以杀猪时都讲究一刀毙命,这样才吉利,猪肉也才好吃。
看着郁离平静的神色,张复等男人默默地吞咽了口唾沫。
这姑娘越是平静的模样,感觉越狠啊,看她杀猪的动作,干净利索,没个十几二十年的杀猪经验,都做不到她这么干脆。
可她才十几岁,今儿是第一次杀猪,哪有什么经验。
孰不知郁离前世杀多了异种,有时候狠起来,那是一刀一个脑袋地砍。
和异种相比,猪多可爱啊,既不会攻击她,肉还那么好吃。
郁离当然要给它们一个痛快,这是对猪肉最高的尊重。
等放好血后,郁离将猪扛到正在烧水的锅前,从锅里舀了热水烫猪毛,这样才好刮猪毛。
刀磨得锋利,加上她的力气大,刮起猪毛来又快又好,一下子那猪皮就光洁溜溜,猪毛被刮得干干净净。
三个男人都看呆了。
屠老大将猪血放好,转头看他们像傻住了一样,不免有些好笑。
他提醒道:“你们赶紧的,等会儿还要去送肉呢。”
闻言,三个男人总算回过神,赶紧继续手里的工作。
然后他们很快发现,他们三个人一起工作的效率,居然还比不上郁离一个姑娘家。
她一个人就能杀一头猪,处理起猪来也是又快又好。
等她将内脏掏出来丢桶里,将劈成两半的两扇猪放到案板上,按照屠老大的指点,将它们的每一个部位分割下来。
屠老大今儿没干活,纯粹给她打下手,主要也是指点她,让她熟悉杀猪的流程。
“……来我们这里订猪肉的大户人家和酒楼饭馆不少,等猪杀好后,咱们还要送过去,这一扇肉是福来酒楼订的,酒楼每天都在咱们这里订五十斤的猪肉,要在辰时前送到酒楼的后厨给包大厨……”
郁离一边干活,一边听他说。
这时,她听到屠老大又说:“离娘你要不要帮忙送货,每送一家给五文跑腿费……”
没等他说完,郁离就道:“好!”
处理好一头猪后,郁离见他们还没处理完那头,于是继续杀下一头猪。
同样的步骤,同样的干净利索。
张复他们已经看得麻木了,看看人家姑娘干活时的利索劲儿,再看看他们,平时他们觉得自己干活挺利索的,这会儿,突然间觉得自己一个大男人,居然挺磨蹭的。
看郁离杀猪,就像是看一场暴力美学,她的手摁在猪身上,猪动也不动地给她杀,一刀毙命,猪血喷涌入桶里,没有飙得到处都是。
就连地面也只是溅出零星几滴血。
张复笑着说:“看来今天不用怎么打扫院子了。”
“真好。”张耀平一脸高兴,能减少工作量,谁不高兴?
倒是罗叔若有所思,转头对张复说:“要不要以后多杀几头猪?”
有了郁离加入,多杀几头猪也不费什么工夫。